У межах вивчення дисципліни «Барна справа» студенти мали чудову нагоду поєднати теоретичні знання з практичним досвідом та ознайомитися з сучасними тенденціями у створенні змішаних напоїв (коктейлів).
Студенти долучилися до онлайн-трансляції майстер-класу від ТМ MONIN, під час якого професійні бармени продемонстрували сучасні підходи до створення коктейлів, поєднання смаків та використання сиропів, пюре і соусів. Особливу увагу було приділено новим смаковим поєднанням та актуальним трендам осінньо-зимового сезону.
Практичну частину доповнила дегустація напоїв осінньо-зимового меню у студії «Феєрія смаку». Студенти ознайомилися зі смаковими характеристиками напоїв, їх ароматом, поєднанням компонентів та особливостями презентації.
Навчання через практику, спілкування з професіоналами та знайомство з актуальними трендами — важлива складова підготовки майбутніх фахівців готельно-ресторанної справи!