Інтенсивний тренінг з контролю якості та безпечності харчових продуктів.
Знання товарознавства — це фундамент успішного бізнесу.
Вміння відрізнити якісний продукт від небезпечного сурогату захищає репутацію підприємця та гарантує безпеку споживача.
Спеціальність «Підприємництво та торгівля» — це не лише про цифри та стратегії, а й про глибоке розуміння товару, з яким працюєш. Справжній фахівець має знати товар «в обличчя».
Під час занять з дисципліни «Товарознавство» студенти детально вивчають споживчі властивості та методи оцінки якості товарів: органолептичний метод – це перший і найшвидший фільтр у торгівлі; лабораторний — використання спеціальних приладів та реактивів для виявлення прихованих дефектів або фальсифікації, які неможливо помітити неозброєним оком.
Важливим етапом навчання стала виїзна екскурсія до сучасної лабораторії ДНЗ «Сумське ВПУБА». Наші студенти отримали можливість побачити професійне обладнання в дії та взяти участь у тренінгу з контролю якості та безпечності харчових продуктів.
Ми щиро вдячні партнерам з ДНЗ «Сумське ВПУБА» за гостинність та професійну підтримку. Така інтеграція між освітніми закладами дозволяє обмінюватися досвідом та ресурсами.
Організаторами практичної події виступили викладачі Тамара НІКОЛЕНКО і Наталія КУРАШ.